News September 10, 2024

Recipe: தினைமாவு உருண்டை

வாணலியில் தினை அரிசியை லேசாக வறுத்து, சலித்து எடுக்கவும். அதை குக்கரில் ஒரு விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும். பிறகு, நீரை நன்கு வடித்து, பொடித்த பனை வெல்லம், ஏலக்காய், முந்திரி சேர்த்து மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றவும். இதனுடன் வறுத்து எடுத்த தேங்காய் பூ துருவல் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். பிறகு கையில் சிறிது நெய் தடவி, இந்த மாவை சின்ன உருண்டைகளாகப் பிடித்தால் சுவையான தினைமாவு உருண்டை ரெடி.