News September 8, 2024

கருப்பு அச்சு உள்ள வெங்காயத்தை சாப்பிடலாமா?

சில வெங்காயங்களில் காணப்படும் கருப்பு அச்சு ஆஸ்பெர்கிலஸ் நைகர் என அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வகை பூஞ்சை மண்ணில் இருந்து பரவுகிறது. இது ஒரு வகையான நச்சுவை வெளியிடும் என ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது. அலர்ஜி, ஆஸ்துமா இருப்பவர்கள் இதை தவிர்ப்பது நல்லது. மற்றவர்கள் கருப்பு அச்சு உள்ள லேயரை, உள் பாகங்களில் படாமல் நீக்கிவிட்டு சமையலில் பயன்படுத்தலாம் என மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.